г. Москва
ул. Коровинское
шоссе д. 35, стр. 4








Пн–Чт: 8:00–17:00
Пт: 8:00–16:00
Сб–Вс: выходной

Гуаровая камедь (E412) – натуральный загуститель, стабилизатор и эмульгатор растительного происхождения. Ее получают из семян гуара, бобового растения циамопсис. По составу гуаровая камедь – полисахарид из D-маннозы и D-галактозы. Это порошок белого или кремового цвета с нейтральным запахом и вкусом, производство – Индия. Продукт не содержит ГМО и имеет сертификаты ISO, Кошер и Халяль.
Гуаровая камедь увеличивает вязкость, удерживает влагу, стабилизирует продукт при замораживании и размораживании и замедляет кристаллизацию льда. В мясопереработке она облегчает набивку оболочки, уплотняет консистенцию и повышает выход готового продукта. В хлебобулочных изделиях она помогает дольше сохранять свежесть, в макаронных придает тесту эластичность.
Применяется в производстве колбас, сосисок, сарделек, фаршей и мясных деликатесов, майонезов, соусов, кетчупа и горчицы, мороженого, сыров и творога. Также ее используют для десертов, джемов, глазурей и начинок, рыбных консервов, теста и хлебобулочных изделий. Кроме пищевой промышленности, гуаровую камедь применяют в косметической, бумажной, текстильной, нефтяной и газовой промышленности.
Гуаровая камедь поставляется в мешках по 25 кг, срок годности – 24 месяца. Хранить ее нужно в сухом прохладном месте. Дозировка зависит от рецептуры и подбирается экспериментально.
Опишите задачу в двух словах — подберём подходящие позиции и рассчитаем объём
Мы получили вашу заявку и уже приступили к работе.
В ближайшее время свяжемся с вами с уточнениями и расчётом.
С нами работают строительные и производственные компании по всей России
Мы получили вашу заявку и уже приступили к работе.
В ближайшее время свяжемся с вами с уточнениями и расчётом.
Опишите задачу в двух словах — подберём подходящие позиции и рассчитаем объём
Мы получили вашу заявку и уже приступили к работе.
В ближайшее время свяжемся с вами с уточнениями и расчётом.