Молочная кислота - сиропообразная прозрачная жидкость без осадка. Имеет слабый характерный запах и кислый вкус.Химическое название - альфа-оксипропионовая или 2-гидроксипропановая кислота. Молочная кислота - это натуральный продукт, биологически безопасный продукт. Молочная кислота не токсична, образуется при молочнокислом брожении сахаров, в прокисшем молоке, при брожении вина и пива. Растворяется в воде, спирте, глицерине. Поставляется в сиропообразном состоянии при концентрации 40% и 80%, реже в сухом виде.
Тара: у нас вы можете купить молочную кислоту 80% в канистрах 25 кг и кубах 1200 кг.
Цена за 1 кг - 245 р.
Применение:
- В пищевой промышленности: мясоперерабатывающей, рыбной, консервной, сыродельной, молочной, кондитерской, хлебобулочной, производстве напитков, и тд.
- В сельском хозяйстве: для приготовления и консервирования кормов.
- В ветеринарии: антисептический и противобродильный препарат.
- Как консервант Е-270: при приготовлении кефира, йогуртов, майонезов, сыра и других молочнокислых продуктов.
- В производстве мыловарения, для производства шампуней.
- В медицине: для обеспечения бактериальной чистоты процедурных кабинетов и больничных палат, в качестве прижигающего средства, для производства нитей при наложении швов.
Технические характеристики:
Точка кипения (100 % раствор): 122 °С
Удельный вес (20 °С): 1,22
Растворимость в воде: Полностью растворима
Основное вещество, не менее 80%
Плотность (при 20°С): 1,18-1,20 г/мл
Тяжелые металлы, не более: 0,001%
Содержание железа, не более: 0,001%
Содержание мышьяка, не более: 0,0001%
Содержание хлоридов, не более: 0,002%
Содержание сульфатов, не более: 0,01%
Остаток после прокаливания, не более: 0,1%